| 麻辣猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 青蒜 | 克 | 34千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 300克 | 麻辣猪血热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于滑雪21分钟消耗的热量...420 | |||||
麻辣猪血的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪血（200克）、青蒜（100克）、肉丁（100克）、麻椒（3克）、辣椒（3克）、盐（适量）、料酒（2克）、酱油（适量）、白糖（10克）、鸡精（适量）、香油（3克）
1/12. 猪血洗净，切成小块。
2/12. 锅中注水，下入猪血，加入盐和料酒煮至2分钟，捞出沥干水分。
3/12. 把青蒜洗净，切成段。
4/12. 猪肉切成丁，肥瘦分开。
5/12. 锅中加入少量的油，先下肥肉丁煸炒油，再下瘦肉丁煸炒至变色。
6/12. 下入麻椒 辣椒煸炒出香味。
7/12. 下入葱姜爆香。
8/12. 烹饪料酒，加入酱油 糖继续煸炒。
9/12. 加入适量的开水烧开。
10/12. 放入焯水的猪血。
11/12. 烧至2分钟，加入盐，鸡精，芶入薄芡。
12/12. 下入青蒜煸炒均匀，淋入香油即可。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有理血祛瘀、清热解毒、利大肠等功效；可与甜椒、韭菜、菠菜搭配；与首乌、何首乌、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌症、降血糖、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 麻辣猪血热量144 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物7.1 克
- 钠65.3 毫克
- 钙28 毫克
- 铁9.5 毫克
- 钾224 毫克