| 奥尔良鸡丁披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 321克 | 奥尔良鸡丁披萨热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于开货车147分钟消耗的热量...390 | |||||
奥尔良鸡丁披萨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高粉（50克）、低粉（30克）、玉米粉（适量）、细砂糖（20克）、酵母（5克）、牛奶（适量）、橄榄油（1/4小勺）、奥尔良烤肉料（7克）、盐（适量）、鸡胸肉（100克）、玉米粒（适量）、洋葱（适量）、尖椒（1/2个）、红辣椒（适量）、马苏（1小块）、番茄酱（1大勺）
1/12. 将高粉、低粉和玉米粉混合，加入糖、盐，酵母中加入牛奶，搅匀；
2/12. 将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段；
3/12. 将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
4/12. 待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，擀成圆饼形，直径大于披萨盘2厘米，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型；
5/12. 取出定型后的饼皮，放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
6/12. 在饼皮上涂一层番茄酱；
7/12. 均匀撒1/3奶酪丝；
8/12. 放上洋葱圈；
9/12. 鸡胸肉切丁，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上；
10/12. 将腌制好的鸡肉放入洋葱圈，周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒；
11/12. 撒上剩余的奶酪丝；
12/12. 再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、美容养颜等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与鸡蛋、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良鸡丁披萨热量955 千卡
- 脂肪110.12 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物332.68 克
- 钠44.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾109 毫克