| 熬炒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 熬炒鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于芭蕾舞255分钟消耗的热量...288 | |||||
熬炒鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（半只）、绿豆粉皮（一张）、葱段（适量）、姜片（3片）、八角（2颗）、花椒（10粒）、老抽（适量）、郫县豆瓣酱（一勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 将鸡子切成小块。粉皮泡软煎成小片。葱切段，姜切片。
2/9. 锅内放油，放两颗八角、少许花椒，爆香。
3/9. 放一勺郫县豆瓣酱，煸出红油。
4/9. 倒入鸡肉，翻炒均匀。
5/9. 放入葱段和姜片。
6/9. 鸡肉变色后倒入少许开水，基本上和鸡肉持平。
7/9. 中小火炖10分钟后放入粉皮。
8/9. 再炖10分钟左右至粉皮软烂，根据情况放少许盐，少许鸡精，大火收汁即可。
9/9. 咸香微辣，十分温暖的美味熬炒鸡做好了。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、补肾精、益五脏等功效；可与茶树菇、首乌、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熬炒鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克