| 李府花样炒菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 709克 | 李府花样炒菇热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于水上排球196分钟消耗的热量...180 | |||||
李府花样炒菇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
平菇（200克）、香菇（3朵）、金针菇（1袋）、口蘑（5朵）、柿子椒（1个）、胡萝卜（1小段）、洋葱（适量）、生抽（1~2勺）、料酒（1~2勺）、蒜泥（1勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/14. 准备各种菌类，还可以用蟹味菇等，自由搭配。
2/14. 平菇洗净、去蒂，用手撕成均匀的条状。
3/14. 香菇洗净、去蒂，切成片。
4/14. 口蘑洗净，切成厚片。
5/14. 金针菇去根，洗净，撕成一小束一小束的。
6/14. 柿子椒洗净去蒂去籽切丝，胡萝卜洗净去皮切条，洋葱切丝。
7/14. 生抽、料酒调匀备用。
8/14. 锅中放油，烧热。
9/14. 小火下蒜末爆香。
10/14. 放入柿子椒、胡萝卜、洋葱，大火略炒两下。
11/14. 放入各种处理好的菌类。
12/14. 倒入料汁儿，翻炒均匀。
13/14. 蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味，即可出锅。
14/14. 盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧！
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、增强免疫力、防癌等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、健胃保肝、降血压等功效；可与毛豆、牛里脊、牛肉酱搭配；与西红柿、鸽肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与油菜、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进排毒、大便秘结、治便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 李府花样炒菇热量589 千卡
- 脂肪4.3 克
- 蛋白质45.2 克
- 碳水化合物47.4 克
- 钠14.7 毫克
- 钙176 毫克
- 铁22.1 毫克
- 钾3579 毫克