| 紫苏酸笋炒石螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 444克 | 紫苏酸笋炒石螺热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于足球165分钟消耗的热量...420 | |||||
紫苏酸笋炒石螺的做法共11个步骤
食材主料/辅料
酸笋（适量）、猪肉（适量（半肥瘦））、石螺（适量）、紫苏（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、酒（适量）
1/11. 1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）
2/11. 2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。
3/11. 3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
4/11. 4）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。
5/11. 5）另起锅将酸笋放下去炒干水份。
6/11. 6）在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。
7/11. 7）将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里
8/11. 8）将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
9/11. 9）炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。
10/11. 10）最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的）
11/11. 美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
食材功效信息
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强食欲、促进消化、利隔爽胃等功效；可与苦瓜、圆白菜、鸡肉搭配；与豆腐、猪小排、糖浆相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润肌肤等功效；可与白菜、魔芋、大蒜搭配；与首乌、雪花梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫苏酸笋炒石螺热量1156 千卡
- 脂肪34.84 克
- 蛋白质15.89 克
- 碳水化合物4.02 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克