小小扇子的热量和减肥功效

1/10. 面粉中加入酵母粉，用温水和成面团，包上保鲜膜发酵，发酵至原来的两倍大。
将面团放到面板上反复揉搓，使面团中无气泡。切成小剂子，滚圆。

2/10. 将面团压平，用擀面杖擀成圆形面皮，然后对折。再对折一次，就成了扇形，

3/10. 在1/3处用瓶盖压出一道弧线。

4/10. 用筷子穿一个小洞。

5/10. 用刀在小弧线与大弧线之间压出直线。

6/10. 再取少许面团加入红腐乳揉成红色面团，搓成细长条。

7/10. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝。

8/10. “穿针引线”，系上蛋皮丝

9/10. 生坯醒发20分钟。