| 碧绿雪绒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 699克 | 碧绿雪绒鸡热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于砍柴255分钟消耗的热量...360 | |||||
碧绿雪绒鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、鸡蛋（2枚）、上海青（适量）、枸杞（适量）、葱（适量）、牛奶（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）
1/10. 所需食材主辅料
2/10. 鸡腿肉切块 放盐 葱姜 料酒 腌三十分钟
3/10. 生粉两个蛋清适量的牛奶和糊，把腌好的鸡肉上浆。
4/10. 水烧开放入上好浆的鸡肉汆烫至鸡肉浮起捞出
5/10. 捞出的鸡肉过凉水捞出备用
6/10. 鸡肉放入器皿加鸡汤或清水，放 枸杞 葱 姜 盐 胡椒粉。
7/10. 上笼蒸四十分钟即可
8/10. 出锅放入汆烫好的小油菜
9/10. 汤鲜肉嫩，清淡可口。
10/10. 这可是一道经典的川菜，千万不要以为川菜就是麻辣。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益气、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与黄豆、百合、丝瓜搭配；与牛奶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有强身健体、降血脂、解毒消肿等功效；可与千页豆腐、板豆腐、虾仁搭配；与秋黄瓜、南瓜果脯、金桔瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碧绿雪绒鸡热量1531 千卡
- 脂肪21.04 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物73.62 克
- 钠698.9 毫克
- 钙970 毫克
- 铁17.05 毫克
- 钾2649 毫克