| 巧克力蛋糕切片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 184克 | 巧克力蛋糕切片热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡，相当于棒球105分钟消耗的热量...300 | |||||
巧克力蛋糕切片的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（50克）、黄油（20克）、牛奶（30克）、可可粉（15克）、鸡蛋（3个）、白糖（30克）
1/13. 用分蛋器把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。（不用分蛋器也可以）
2/13. 分成两种。
3/13. 把蛋黄和糖搅在一起，搅匀。
4/13. 像这样。
5/13. 在加入可可粉的碗中倒入适当的牛奶，并搅匀。
6/13. 图...
7/13. 把搅匀了的巧克力酱和蛋黄混在一起，进行搅拌。
8/13. 把一小块黄油装入碗里，放在奶锅里隔水加热，直至煮成浆状。
9/13. 将煮好了的黄油和巧克力酱放在一起搅匀。
10/13. 将面粉放进巧克力酱里，搅匀。
11/13. 将搅好了的蛋白（蛋清）放进去一起搅。
12/13. 铸型的模具可以自己定~这个是方形的。
13/13. 将巧克力酱倒入模具中，放入烤箱中烤160度20分钟，最后再切成片状就可以啦~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配；与韭菜、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、解热烦等功效；可与辣椒、紫菜、明虾搭配；与菠萝、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕切片热量525 千卡
- 脂肪120.61 克
- 蛋白质52.97 克
- 碳水化合物121.12 克
- 钠254.5 毫克
- 钙426 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾646 毫克