| 石锅海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 芡实 | 克 | 53千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 糙米 | 克 | 289千卡 | 332千卡 | 8克 | 2克 |
| 大麦 | 克 | 101千卡 | 327千卡 | 10.2克 | 1.4克 |
| 总量 | 617克 | 石锅海参热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于空中蹬腿运动285分钟消耗的热量...180 | |||||
石锅海参的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海参（适量）、薏米（适量）、芡实（适量）、鲜核桃仁（适量）、大麦（适量）、糙米（适量）、芹菜（适量）、鲍鱼汁（适量）、酱油（适量）、鸡粉（适量）
1/5. 海参洗净切块，芹菜切沫
2/5. 锅中做水，水开后放入切好的海参。水开后捞出海参备用
3/5. 锅中放入少许油，油热后放入芹菜沫，翻炒出香味，然后将芡实，核桃仁，莲子放入锅中翻炒
4/5. 放入海参继续煸炒然后放入薏米、糙米、大麦，放入少量水，煮开
5/5. 放入鲍鱼汁再烩5分钟，放入少许酱油、鸡粉即可
食材功效信息
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、壮阳益精、美容等功效；可与竹笋、芦笋、羊肉搭配；与石榴、山楂、柿子相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、防癌、美白肌肤等功效；可与羊肉、杨桃、银耳搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
大麦的热量327千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、回乳、帮助消化等功效；可与苹果、红糖、松子搭配；与萝卜相克，同食可能会引起不适；
糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、促进血液循环、补血等功效；可与南瓜、菠菜、干辣椒搭配；
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营养信息
- 石锅海参热量854 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质52.7 克
- 碳水化合物260.3 克
- 钠584.1 毫克
- 钙463 毫克
- 铁26.7 毫克
- 钾587 毫克