| 酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 737克 | 酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于开车288分钟消耗的热量...120 | |||||
酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥的做法共16个步骤
食材主料/辅料
白洋葱（半个）、龙利鱼柳（一条）、虾（按人数）、胡萝卜（半根）、土豆（1个）、高度白酒（适量）、橄榄油（适量）
1/16. 洋葱切碎
2/16. 胡萝卜擦细丝
3/16. 土豆切块蒸透凉水45分钟左右
4/16. 倒入少许橄榄油
5/16. 炒洋葱碎，加入一粒黄油
6/16. 放入少许盐
7/16. 加入黑胡椒碎（我用研磨器研磨的，大家要是木有的话，可以用擀面杖杆碎^_^）
8/16. 胡萝卜加黄油一粒炒熟
9/16. 大虾去头开背，用少许橄榄油煎，烹入高度白酒1两-2两，操作正确的话可以看到很高的火苗，等火苗熄灭，加入少许盐与白胡椒粉
10/16. 龙利鱼切丁，裹干玉米淀粉炸金黄色（微焦最佳）
11/16. 黄油洋葱与蒸熟去皮的土豆混合
12/16. 加入紫苏
13/16. 蒜粉
14/16. 加入黄油胡萝卜丝
15/16. 加入龙利鱼丁，拌匀
16/16. 做成自己喜欢的形状撒上芝士粉，罗勒。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；可与鳕鱼、比目鱼、黄豆搭配；与白酒、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、利水消肿、和胃等功效；可与牛腩、豇豆、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒烹虾配龙利鱼黄油杂菜土豆泥热量576 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物28.8 克
- 钠167.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾557 毫克