| 家常腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 462克 | 家常腊味煲仔饭热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于誊写780分钟消耗的热量...138 | |||||
家常腊味煲仔饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（1杯）、清水（1杯半）、广式香肠（1根）、腊肉（1块）、香菇（2朵）、生抽（3汤匙）、老抽（1/2茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）、香油（1/2茶匙）、白开水（4汤匙）、食用油（1茶匙）
1/8. 将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度；
2/8. 大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右；
3/8. 香菇、香肠和腊肉切片；
4/8. 将3汤匙生抽，1/2茶匙老抽，适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁。
5/8. 打开盖子看一下，水分快收干；
6/8. 将切好的香菇、香肠和腊肉码放在米饭上；
7/8. 用小火焖10分钟即可，食用时淋上调好的料汁；
8/8. 油菜焯水后与米饭搭配食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、提高免疫力、中和胃酸等功效；可与黑米、猕猴桃、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、抗癌、降血压等功效；可与猪肉、芹菜、牛腩搭配；与西红柿、鹌鹑、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常腊味煲仔饭热量1795 千卡
- 脂肪73.2 克
- 蛋白质27.5 克
- 碳水化合物84.7 克
- 钠7.4 毫克
- 钙852 毫克
- 铁47.8 毫克
- 钾405 毫克