| 芹菜炒腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | 15.4克 | 3.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 597克 | 芹菜炒腰花热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于摘水果111分钟消耗的热量...180 | |||||
芹菜炒腰花的做法共20个步骤
食材主料/辅料
芹菜（250克）、猪腰（2个）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、白酒（10克）、白糖（5克）、生抽（25克）、鸡精（少许）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/20. 准备好所有的食材。
2/20. 猪腰洗净切两半，把腰骚去掉。
3/20. 然后在正面横着划上均匀的数刀。
4/20. 不要划到底。
5/20. 然后再竖着切成小条。
6/20. 把腰花放入碗中，加入白酒，淀粉，盐，糖，生抽腌制10分钟。
7/20. 然后把腰花冲洗干净。
8/20. 沥干水分后再次加入盐，糖，白酒，生抽，淀粉。
9/20. 抓拌均匀腌制备用。
10/20. 芹菜洗净切段入开水中焯烫过凉备用，水中可加点盐。
11/20. 炒锅倒油爆香葱姜。
12/20. 倒入腰花翻炒均匀。
13/20. 翻炒至腰花变色坚挺盛出备用。
14/20. 原锅洗净再加少许油烧热。
15/20. 倒入芹菜和木耳翻炒。
16/20. 加入酱油翻炒。
17/20. 再加糖和盐翻炒。
18/20. 倒入炒过的腰花。
19/20. 加少许鸡精淋入香油。
20/20. 全部翻炒均匀关火。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、开胃等功效；可与香芋、西红柿、豆腐搭配；与毛蛤蜊、醋、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强腰、益气、补肾等功效；可与茶树菇、核桃、杜仲搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、益气、治便秘等功效；可与春笋、猪血、鱿鱼搭配；与萝卜、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒腰花热量333 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质16.68 克
- 碳水化合物12.05 克
- 钠217 毫克
- 钙76 毫克
- 铁7.46 毫克
- 钾414 毫克