红曲蜜枣面包的热量和减肥功效

1/12. 将A料全部混合，揉成较光滑的面团。

2/12. 加入B料，继续揉面。

3/12. 至面团能拉出薄膜的扩展阶段。

4/12. 加入蜜枣碎，揉匀，滚圆，放入容器中，盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行基础发酵。

5/12. 至面团2倍大。

6/12. 将发酵好的面团排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

7/12. 松弛好后按扁，擀成长方形。

8/12. 再卷成圆柱状。

9/12. 两端合拢捏紧成环状。

10/12. 在模具中薄薄的抹一层油。

11/12. 将整形好的面团放入模具中（天使蛋糕模），盖上保鲜膜，放到温暖湿润处进行整形发酵（可在微波炉里放一杯开水，再将模具一同放入微波炉里进行发酵，水凉后再换一杯，直到面团发酵至满意为止）。