| 肉末芹菜饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 987克 | 肉末芹菜饺热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡，相当于混凝土工作399分钟消耗的热量...420 | |||||
肉末芹菜饺的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、饺子皮（适量）、芹菜（少许）、姜（少许）、葱白末（少许）、食盐（1茶勺）、生抽（一汤勺）、料酒（少许）、老抽（少许）、白糖（少许）、胡椒（少许）
1/15. 五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。
2/15. 芹菜洗净切成细末。
3/15. 把芹菜末加到肉糜里。
4/15. 剁至两者相融合。
5/15. 芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。
6/15. 准备好饺子皮。
7/15. 取一张饺子皮，包入足量的肉馅。
8/15. 对着边缘捏拢。
9/15. 然后捏上花边。
10/15. 依次包好。
11/15. 还包了一半另外的形状。
12/15. 锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。
13/15. 煮至饺子浮起，即可捞出食用。
14/15. 按上述蘸料调制一碗酱汁。
15/15. 蘸着吃，味道更香。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋阴等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、改善贫血、益精气等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、提神等功效；可与牛腩、北极虾 、粳米搭配；与南瓜、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末芹菜饺热量2794 千卡
- 脂肪53.63 克
- 蛋白质18.47 克
- 碳水化合物54.6 克
- 钠582.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾345 毫克