| 咖喱土豆泥炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 米饭 | 克 | 58千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 椰子粉 | 克 | 144千卡 | 465千卡 | 2.5克 | 18克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 508克 | 咖喱土豆泥炒饭热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于冰上钓鱼296分钟消耗的热量...120 | |||||
咖喱土豆泥炒饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备好食材
2/11. 熟玉米揉粒；胡萝卜切丁；洋葱切圈；西兰花焯水后过凉水，捞出备用；鸡胸肉切成1.5厘米见方的小丁；土豆上锅蒸熟，捣成泥备用；剩米饭微波加热备用。
3/11. 烧热锅，倒入适量色拉油，待油微热，放入洋葱翻炒出香味。
4/11. 倒入鸡丁，翻炒至变色。
5/11. 加入咖喱粉、椰子粉，翻炒至鸡丁上色。【椰子粉】可以增加菜品的香浓味道，也是咖喱中必不可少的原料之一。
6/11. 加入胡萝卜丁和玉米粒，同时加入少许热水，不断翻炒，以防糊锅。
7/11. 【这是很关键的步骤】加入事先准备好的【土豆泥】，翻炒，并添加少许水。这时会发现变得浓稠，这是这道菜品的关键点之一。成品的汤汁很浓稠，口感细腻。
8/11. 加入盐和黑胡椒粉，调味。
9/11. 加入事先加热好的米饭，稍微翻炒，使米饭被汤汁包裹住就好。
10/11. 加入西兰花，翻炒片刻，离火。
11/11. 盛盘后，现磨少许【黑胡椒】调味，使菜品味道更鲜。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强筋骨、添髓等功效；可与松子、茶树菇、油菜搭配；与红薯、菊花、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、利尿等功效；可与羊排、卷心菜、香菇搭配；与木瓜、猕猴桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗衰老、预防高血压、利水通淋等功效；可与魔芋、酸奶、烤肉搭配；与海螺、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、清热解渴、抗衰老等功效；可与平菇、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
椰子粉的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、健脾、滋补等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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营养信息
- 咖喱土豆泥炒饭热量593 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物195.73 克
- 钠176.1 毫克
- 钙85 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1309 毫克