| 粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1848千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1070克 | 粉蒸排骨热量/卡路里2262千卡 | |||
 热量2262千卡，相当于背部训练646分钟消耗的热量...210 | |||||
粉蒸排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（一个）、糯米（100克）、排骨（700克）、生姜（若干）、花椒（若干）、花生（若干）、大香（三个）
1/8. 将糯米、花椒，大香、花生放入锅内小火翻炒一会，米粒颜色微黄即可
2/8. 排骨剁小块，放入生姜、料酒，葱，泡除血水、去腥
3/8. 挑除米粒中多余的花椒和大香，喜欢麻味重的可以少取出一点
4/8. 将泡好的排骨放入盐、生抽、蚝油、白糖、生姜、葱、鸡精等调味料淹制四小时以上
5/8. 将调料混合均匀，放入冰箱内淹制
6/8. 将南瓜切块，摆放在周围，将米粒、花生、大香、花椒碾碎均匀混合在排骨上，米粒也可不碾，依据个人口味而定。摆放在南瓜中间
7/8. 放入高压锅内蒸15分钟
8/8. 出锅了，撒上小葱葱花，香喷喷的粉蒸排骨好了
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、治疗高血压、消炎止痛等功效；可与赤小豆、枣、牛腩搭配；与带鱼、油菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、美容益寿、活血行气等功效；可与红豆、兔肉、桑葚搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、补虚等功效；可与海带、白菜、萝卜搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸排骨热量2262 千卡
- 脂肪21.1 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物88 克
- 钠52.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克