| 金针菇卷心菜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 卷心菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 金针菇卷心菜炒鸡蛋热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于打篮球37分钟消耗的热量...360 | |||||
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法共12个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、卷心菜（200克）、木耳（50克）、鸡蛋（2个）、花生油（30克）、料酒（10克）、调味酱油（10克）、盐（3克）、葱（10克）、姜（5克）、白糖（5克）、味精（2克）
1/12. 先把金针菇摘洗干净。
2/12. 放到热水中焯一下。
3/12. 木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4/12. 卷心菜洗净，过热水焯一下。
5/12. 鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
6/12. 放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
7/12. 锅里放油，放入猪肉煸炒。
8/12. 放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9/12. 放入金针菇、木耳翻炒。
10/12. 放入卷心菜翻炒均匀。
11/12. 放入盐、味精调味，即可出锅。
12/12. 盛入盘中，即可享用。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、增强免疫力等功效；可与西红柿、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、补血、轻身强智等功效；可与海蜇、枣（鲜）、鲫鱼搭配；与红螺 、海螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、韭菜搭配；与甲鱼 、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇卷心菜炒鸡蛋热量220 千卡
- 脂肪10.15 克
- 蛋白质16.94 克
- 碳水化合物18.07 克
- 钠182.5 毫克
- 钙121 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾500 毫克