| 黄蝴蝶馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 541克 | 黄蝴蝶馒头热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于跨栏105分钟消耗的热量...600 | |||||
黄蝴蝶馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（适量）、面粉（适量）、酵母（适量）
1/5. 南瓜去皮去籽洗净后切薄片，上蒸锅蒸至熟烂后倒出水份，趁热捣成南瓜泥。
2/5. 待南瓜泥温度降至35度左右时，拌入适量酵母。加入面粉，揉成光滑的面团，室温发酵至面团2倍大
3/5. 把发好的面团挤净空气后，分成若干小剂，取一个搓成细才条。从细长条的两端同时向内打卷，一直卷到两个圈碰在一起，前端还留少许直条为止。用筷子在并在一起的两个圆圈的下端（约1/3）处用力夹紧，成为蝴蝶身体。
4/5. 把中间相连的部份用剪刀剪开，并用手把它搓细搓长，一只蝴蝶就做成了。
5/5. 把全部的蝴蝶都做好后放入刷了油的蒸笼里，再发15分钟后冷水下锅蒸熟。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、通便、护肝等功效；可与红枣、排骨、赤小豆搭配；与羊肉、基围虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄蝴蝶馒头热量1051 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物67.8 克
- 钠12.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克