| 车厘子酱可可杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 446克 | 车厘子酱可可杯子蛋糕热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡，相当于举重491分钟消耗的热量...180 | |||||
车厘子酱可可杯子蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 全蛋打发，将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿，与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖，直接打发。
2/10. 蛋液慢慢地变蓬，慢慢地长高，等它们不再长高，蛋液上出现明显纹路时就可以了。
3/10. 将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛，在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。
将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀。
4/10. 将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了纸模的蛋糕模具中，七分满。
烤箱提前用180度的温度预热5分钟，将烤盘放入，用180度烤25左右。
5/10. 烤蛋糕的时候我们来做果酱喽~
在碗里放入一小勺玉米淀粉，用一瓶盖朗姆酒稀释。
6/10. 把车厘子去核加入少量的水用搅拌机里搅成泥，
放入锅中加入糖熬煮一小会儿，加入朗姆酒淀粉溶液煮粘。
7/10. 做好的车厘子酱晾凉备用
8/10. 在室温融化的黄油里加入可可粉和糖粉打得略发。
9/10. 蛋糕烤好了，稍微放凉后把可可黄油在杯子蛋糕挤上一圈。
10/10. 把车厘子酱用勺子盛放在中间就可以享用啦~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与干辣椒、香椿、丝瓜搭配；与豆奶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 车厘子酱可可杯子蛋糕热量1473 千卡
- 脂肪121.21 克
- 蛋白质51.17 克
- 碳水化合物274.22 克
- 钠243.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾777 毫克