| 抹茶红豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 食用油 | 克 | 512千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 抹茶红豆酥热量/卡路里1196千卡 | |||
 热量1196千卡，相当于爬泳150分钟消耗的热量...480 | |||||
抹茶红豆酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、食用油（57克）、牛奶（60克）、糖粉（30克）、低筋面粉（120克）、食用油（64克）、抹茶粉（7克）、红豆沙馅（560克）
1/4. 油皮（主料材料）制作：面粉加糖粉加牛奶揉成光滑的面团。静置30分钟
2/4. 油酥（辅料中队红豆沙馅之外的）制作：将油加面粉加抹茶粉中揉成光滑的面团。静置30分钟
3/4. 将油皮和油酥面团各对等数量的小球，将油皮面团揉圆，压扁后包入一个油酥面团。皮包油酥，包成球状，收口朝下放置在桌上，取油酥皮擀成牛舌状，从下向上卷成筒状，再将面团擀成长条状，从下向上再次卷起来。收口朝下松弛20分钟
4/4. 将松弛好的面团，擀成圆形，包入豆沙馅，封口包成圆球形，收口朝下，放在铺了锡纸的烤盘上，烤箱预热180度，上下火，中层烘烤20-25分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防心血管硬化、冠心病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、桃、甘蔗搭配；与巧克力、橙、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；
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营养信息
- 抹茶红豆酥热量1196 千卡
- 脂肪104.76 克
- 蛋白质18.81 克
- 碳水化合物175.7 克
- 钠41.2 毫克
- 钙262 毫克
- 铁0.09 毫克
- 钾111 毫克