| 山楂配鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 974克 | 山楂配鸡爪热量/卡路里1769千卡 | |||
 热量1769千卡，相当于大提琴884分钟消耗的热量...120 | |||||
山楂配鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（6个）、山楂（10来颗）、大料（1个）、料酒（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（2片）、桂皮（1小块）
1/4. 鸡爪彻底冲洗干净，去掉指甲。水开后放入鸡爪焯水1分钟左右，倒入适量料酒，可起到去腥的作用。鸡爪焯完水，捞出洗净血沫，这样做出来的鸡爪不油腻。
2/4. 鸡爪放锅中，加水没过鸡爪。放入葱﹑姜﹑大料和桂皮。再倒入适量酱油，起到上色的作用。加入一勺盐，中火开始煮。
3/4. 这时间段来处理山楂，山楂洗净，去籽，如果嫌麻烦也可以不去籽。锅内汤汁剩一半，改小火慢慢炖。
4/4. 放入山楂，盖上盖子焖煮10分钟。山楂拣出来，大火收汁，收汁的时候要不停搅拌；再把山楂放进去，这样可以保证山楂的完美形状，盛盘即可上桌。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、养颜护肤、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食化滞、抗衰老、活血化痰等功效；可与西红柿、杜仲、排骨搭配；与猪肝、鱼头、海参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂配鸡爪热量1769 千卡
- 脂肪16.999999 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物24.7 克
- 钠169 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾108 毫克