| 酒酿饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 酒酿饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于速度滑冰66分钟消耗的热量...900 | |||||
酒酿饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酒酿（适量）、橄榄油（适量）、芝麻（适量）、白糖（适量）
1/17. 面粉里加入酒酿。
2/17. 加少量白糖，因为酒酿本身是甜的。
3/17. 和成面团，发酵3-6个小时。因为不用发酵粉，完全靠酒酿的帮助发酵会很慢。
4/17. 在发酵面团的时候来做芝麻馅。先清洗芝麻。
5/17. 放在锅中开始炒芝麻。注意要用中小火。
6/17. 炒到芝麻有香味，吃上去有点脆的时候就可以了。
7/17. 放在一个盘子里把芝麻晾凉。
8/17. 凉了后把芝麻装入保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
9/17. 碾碎后重新放入盘子里。
10/17. 根据自己喜好加入适量的白糖。
11/17. 加入橄榄油让其全部变湿润。
12/17. 再放入一勺面粉。拌匀
13/17. 面团有比原来发大到一倍多点就可以了。
14/17. 把面团分成60克左右的小剂子。
15/17. 包入刚才调好的芝麻馅。
16/17. 包好。
17/17. 收口朝下摁扁。放入平底锅中小火煎到两面金黄，可以盖上盖子这样可以加快速度。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养胃、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒酿饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克