| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 570克 | 千层肉饼热量/卡路里1613千卡 | |||
 热量1613千卡，相当于收碗645分钟消耗的热量...150 | |||||
千层肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉馅（适量）、鸡蛋（适量）、绍酒（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、香油（适量）、生抽（适量）、花椒水（适量）
1/12. 将葱姜切成末。
2/12. 肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒。
3/12. 搅拌均匀，不必上劲儿。
4/12. 面粉用温水和成团饧半小时。
5/12. 将面团擀成大长片。
6/12. 将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
7/12. 将涂好肉馅的面皮如图卷一下。
8/12. 依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
9/12. 将卷好的面饼团成团。
10/12. 用擀面棍擀成薄饼。
11/12. 放入电饼铛烙。
12/12. 翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、润燥等功效；可与紫菜、蕨菜、鸡腿菇搭配；与何首乌、雪花梨、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与青椒、基围虾、紫菜搭配；与茶叶、牛奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1613 千卡
- 脂肪25.8 克
- 蛋白质42.08 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠211 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾457 毫克