| 腐竹炒双耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 总量 | 202克 | 腐竹炒双耳热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡，相当于自行车测功器112分钟消耗的热量...300 | |||||
腐竹炒双耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腐竹（100克）、黑木耳（2朵）、银耳（1朵）、青椒（2克）、葱（2克）、食用油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、味精（适量）、醋（适量）
1/4. 腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开，木耳、银耳都用水泡发。泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段；把泡好洗净的木耳、银耳撕成和腐竹差不多大小的小块；
2/4. 热锅放油，下入生姜与葱花爆香后放入腐竹快速翻炒几下
3/4. 再放入黑木耳和银耳加入适量的盐翻炒
4/4. 最后放入青椒，盐、醋、味精快速炒匀即可
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进生长发育、保护心脏、抗溃疡等功效；可与带鱼 、猪肝、西芹 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、延缓衰老、清肠胃等功效；可与豇豆、枣、草鱼搭配；与鸭肉、海螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、延年益寿、补肾等功效；可与猪肝、豆腐皮、苹果搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐竹炒双耳热量562 千卡
- 脂肪23.14 克
- 蛋白质55.08 克
- 碳水化合物96.35 克
- 钠117.6 毫克
- 钙129 毫克
- 铁21.16 毫克
- 钾2184 毫克