| 肚包鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1074克 | 肚包鸡热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于穿衣服766分钟消耗的热量...120 | |||||
肚包鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肚（适量）、仔鸡（适量）、白胡椒粒（适量）、水发黄豆（适量）、八角（适量）、小茴香籽（适量）、绍酒（适量）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、绍酒（适量）
1/4. 把猪肚和仔鸡清洗干净后，猪肚用凉水下锅开火焯水去异味。
2/4. 仔鸡也凉水下锅开火，焯水捞出待用。
3/4. 鸡脚切断在鸡内放入葱段、姜片、八角、小茴香和水发黄豆，猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒，把仔鸡装入猪肚里面，最后用针线封口。
4/4. 沙锅中放白胡椒粒，猪肚包鸡下锅，水开后下葱、姜、蒜、绍酒，文火煲两个小时左右。最后放入些许红椒块提色，加盐调味中间需翻动猪肚包鸡（一受热均匀，二防粘沙锅底）。约1.5小时煲好。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与高粱、黄豆芽、金针菇搭配；与菱角、杨梅、芦荟相克，同食可能会引起不适；
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚填精、止白带、益五脏等功效；可与茼蒿、松子、豇豆搭配；与李子、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肚包鸡热量1531 千卡
- 脂肪14.7 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠154.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾511 毫克