| 香脆牛肉卷果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 972克 | 香脆牛肉卷果热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于推举217分钟消耗的热量...180 | |||||
香脆牛肉卷果的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（适量）、山药（适量）、黄瓜（适量）、菠萝（适量）、五香粉（适量）、油皮（适量）、白糖（适量）、金糕（适量）、糖桂花（适量）
1/5. 蒸锅把去皮山药蒸熟，蒸5分钟。
2/5. 牛肉馅中放入五香粉、葱姜末、糖桂花和馅，然后加入蒸熟的山药泥。
3/5. 把馅料搅拌上劲后，将其平铺在油皮上，菠萝、金糕条切小丁，洒上小丁然后卷成筒状，上屉蒸6-7成熟.约上汽后5-8分钟。
4/5. 做一个花椒盐。先炒花椒捞出用擀面杖擀碎，后炒盐，然后放在一起。
5/5. 蒸熟后再入油锅炸，炸熟后切菱形块.最后用花椒盐蘸食。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、补铁等功效；可与土豆、鸡腿菇、枸杞搭配；与鲇鱼、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、益精、白带多等功效；可与薏米、白果、枣（鲜）搭配；与鱼肉、荞麦米、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效；可与木耳菜、土豆、绿豆芽搭配；与马齿苋、金桔、樱桃相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾止泻、利尿、清胃解渴等功效；可与白茅根、猪肉、鸡肉搭配；与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香脆牛肉卷果热量652 千卡
- 脂肪2.52 克
- 蛋白质21.04 克
- 碳水化合物28.62 克
- 钠73.1 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾694 毫克