| 口水鸡拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 切面 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 800克 | 口水鸡拌面热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于聚会1281分钟消耗的热量...90 | |||||
口水鸡拌面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
切面（500克）、鸡肉（300克）、蒜末（依各人口味，多放蒜，姜，醋，香葱，花生碎）、姜（适量）、豆豉（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒粉（适量）、醋（适量）、辣椒油（适量）、香葱末（适量）、花生碎（适量）、辣椒粉（适量）、芝麻（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/5. 切面上锅蒸10分钟，取出过冷水2分钟，倒掉冷水后加适量香油拌匀侍用(如想吃热面也可拌均后继续蒸2分钟)。鸡肉大火煮2分钟，关火后浸泡4分钟。
2/5. 辣椒面中放入少许油拌均，再放入芝麻侍用。
3/5. 锅中倒入适量油及香油，加热后倒入拌好的辣椒面中，拌匀侍用。
4/5. 依次放入蒜末，姜末，豆豉，酱油，盐，糖，花椒面，醋，辣椒油，香葱末，花生碎拌匀即成口水鸡酱。
5/5. 鸡肉切丝+蒸好的面+调好的酱=美味
食材功效信息
切面的热量284千卡（每100克）；具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、健脾胃、调月经等功效；可与冬瓜、松子、冬虫夏草搭配；与明虾、李子、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡拌面热量1921 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物63.3 克
- 钠107 毫克
- 钙24 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾475 毫克