| 麻辣双脆北极虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 527克 | 麻辣双脆北极虾热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于大提琴452分钟消耗的热量...120 | |||||
麻辣双脆北极虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肫子（适量）、青蒜（适量）、小米锅巴（适量）、野生北极虾（适量）、核桃（适量）、红辣椒（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、辣妹子辣酱（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/5. 北极虾解冻擦干水分，均匀的撒上白酒、胡椒粉、拍上少许淀粉。
2/5. 鸡肫洗净切片，用料酒、盐腌渍，红辣椒切斜段、青蒜切斜段，葱姜切末，蒜切蓉。
3/5. 炒锅上火加热，加少许油烧至六、七成热，将北极虾放入炸到香酥金黄捞出。
4/5. 锅里的油将鸡肫片划熟捞出，锅留底油，煸香花椒放葱姜蒜，放入干辣椒编出香味，放入辣妹子辣酱编出红油，把炸好的北极虾再倒入锅中，加入、盐、白糖和酱油翻炒均匀。
5/5. 最后撒入锅巴、青蒜、熟核桃仁翻炒匀即可。
食材功效信息
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、保护肝功能、预防感冒等功效；可与莴笋搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有收敛、美容、破血祛瘀等功效；可与阿胶、荸荠、芝麻搭配；与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、开胃消食等功效；可与鳕鱼、海虾、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣双脆北极虾热量904 千卡
- 脂肪65.949999 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物28.72 克
- 钠20.3 毫克
- 钙136 毫克
- 铁4.74 毫克
- 钾931 毫克