| 酸辣带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 99克 | 酸辣带鱼热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于街舞9分钟消耗的热量...470 | |||||
酸辣带鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大带鱼（1条）、料酒（1大勺）、生抽（1大勺）、酸甜辣椒酱（2大勺）、葱花（少许）、姜（少许）、蒜末（少许）
1/6. 带鱼剪去头、尾、肠，洗净后两面划出刀纹，切段后抹干表面水分；
2/6. 炒锅烧热后加入油滑锅，油热后下带鱼块用中火煎；
3/6. 煎好一面再煎另一面，两面都煎成金黄色后盛出滤去油；
4/6. 锅中留少许油, 放入葱姜蒜小火煸出香味, 放入酸甜辣椒酱小火煸炒；
5/6. 加入料酒、生抽和小半碗清水，放入煎好的带鱼；
6/6. 中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁即可。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解毒、解鱼蟹毒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、降血糖、杀菌等功效；可与猪肉、五花肉、醋搭配；与芒果、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣带鱼热量73 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物31.6 克
- 钠304.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾597 毫克