| 溜腰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉兰片 | 克 | 62千卡 | 81千卡 | 8.47克 | 4.45克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 117克 | 溜腰花热量/卡路里208千卡 | |||
 热量208千卡，相当于刷牙104分钟消耗的热量...120 | |||||
溜腰花的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪腰子（适量）、玉兰片（适量）、淀粉（适量）、木耳(水发)（适量）、青红辣椒（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、小葱（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、花生油（适量）
1/7. 将腰子一片两开，片去腰臊，先用斜刀在腰子肉面上锲成一条条平行刀纹，再转一个角度，用直刀锲成一条条与斜刀成直角相交的平行刀纹，然后每片改四刀窄长条；
2/7. 用清汤、湿淀粉、酱油、鸡精，香油兑成汁水；
3/7. 玉兰片、青红辣椒、木耳、均切象眼片；
4/7. 先将腰花入沸水内一汆，捞出控净水；
5/7. 勺内放入油烧至九成热时倒入腰花一冲，迅速捞出，控净油分；
6/7. 勺内加底油25克烧热，用葱、蒜爆锅，随即烹入醋，加玉兰片、青红辣椒、木耳、煸炒；
7/7. 再放入腰花及兑好的汁水快速翻炒成浓熘芡，盛出即成。
食材功效信息
玉兰片的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、消渴、利尿等功效；可与黑木耳、鸡肉、木耳搭配；与猪小排、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、和胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 溜腰花热量208 千卡
- 脂肪5.15 克
- 蛋白质8.67 克
- 碳水化合物95.83 克
- 钠246 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.31 毫克
- 钾355 毫克