| 香椿酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香椿 | 克 | 53千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 总量 | 630克 | 香椿酥饼热量/卡路里1517千卡 | |||
 热量1517千卡，相当于小提琴607分钟消耗的热量...150 | |||||
香椿酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（400克）、香椿（230克）、食用油（适量）、椒盐（适量）
1/8. 制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥
2/8. 香椿洗净，切末，放入碗中加适量盐腌10分钟
3/8. 面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
4/8. 醒好的面团，分剂子，擀成面皮
刷上油酥
撒是香椿末、椒盐
5/8. 切开一刀
6/8. 从一边卷成起
7/8. 压实擀开
8/8. 放煎锅中，烙至两面金黄即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抗衰老、清热利湿、清热解毒等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香椿酥饼热量1517 千卡
- 脂肪1.76 克
- 蛋白质14.27 克
- 碳水化合物66.25 克
- 钠318 毫克
- 钙136 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾466 毫克