| 蜜汁烤肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 2765千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 863克 | 蜜汁烤肉热量/卡路里3140千卡 | |||
 热量3140千卡，相当于念书2141分钟消耗的热量...88 | |||||
蜜汁烤肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（700克）、蜜汁烤肉料（40克）、盐（2克）、蚝油（3大勺）、蜂蜜（2勺）、清水（40克）、蒜头（3瓣）
1/9. 梅花肉洗净抹干，切成4-5公分粗的条状，用牙签在肉周身戳些洞，蒜头拍碎；
2/9. 将蜜汁烤肉料、盐、蚝油、清水混合调匀；
3/9. 将肉和大蒜放入容器，倒入调料，用手按摩数分钟后入冰箱冷藏48小时；
4/9. 冷藏期间每隔几小时拿出翻面按摩一次，帮助腌制入味；
5/9. 烤盘铺上锡纸，将腌好的梅花肉取出排放在烤架上；
6/9. 将盆里剩余的腌汁加上蜂蜜拌匀，在梅花肉表面涂一遍；
7/9. 烤箱200度预热后，将烤架放进烤箱中层上下火烤15分钟，烤盘放在烤箱下层用于接汁；
8/9. 15分钟后将梅花肉翻面，刷上蜂蜜汁继续烤15分钟，
9/9. 烤箱调至220度，梅花肉翻面再烤10分钟即可。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、生津液等功效；可与芦笋、鸡腿菇、小白菜搭配；与羊肝、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、预防蛀牙等功效；与红豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进消化、增强免疫力等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与牛奶、黄瓜、胡萝卜搭配；与河蟹、鲫鱼、千张相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 蜜汁烤肉热量3140 千卡
- 脂肪46.49 克
- 蛋白质30.07 克
- 碳水化合物129.29 克
- 钠10934.8 毫克
- 钙439 毫克
- 铁7.81 毫克
- 钾631 毫克