| 蒜香椒盐虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 427克 | 蒜香椒盐虾热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于拳击44分钟消耗的热量...720 | |||||
蒜香椒盐虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（300克）、大蒜（半头）、料酒（1勺）、盐（2克）、淀粉（2大勺）、椒盐粉（半勺）、西班牙橄榄油（适量）
1/9. 鲜虾剪去虾须，用清水反复冲洗后沥干，加入盐和料酒搅匀放置15分钟；
2/9. 大蒜去皮后切成碎末，放入漏勺用开水冲去粘液滤干；
3/9. 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至2成热时，放入蒜末，小火加热，
4/9. 慢慢炸成金黄色后捞出；
5/9. 把虾滤去水放入盘中，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上；
6/9. 锅中倒入西班牙橄榄油，加热至6成热，将虾一只只分开放入锅中，中火炸至虾身变成红，外壳酥脆；
7/9. 将虾捞出滤去干油份，倒出锅中多余的油；
8/9. 将虾重新倒入锅中，
9/9. 加入炸好的蒜蓉，撒入椒盐粉， 翻炒几下即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、提高性欲、缓解神经衰弱等功效；可与豆苗、燕麦片、西兰花搭配；与圣女果、苦瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、消食理气等功效；可与武昌鱼、生菜、排骨搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、补中和血等功效；
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营养信息
- 蒜香椒盐虾热量532 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物148.5 克
- 钠10486.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾527 毫克