| 紅燒鱈魚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 264克 | 紅燒鱈魚热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于草地保龄球238分钟消耗的热量...180 | |||||
紅燒鱈魚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
扁鱈（250克）、薑絲（20克）、辣椒（1根）、蔥段（50克）、蒜頭（5克）、蛋（1顆）、烏醋（1匙）、醬油（3匙）、水（6匙）、白糖（2匙）
1/4. 辣椒切管、蒜頭拍裂備用。
2/4. 將鱈魚用紙巾吸乾水分後，抹上全蛋液備用。
3/4. 取深平底鍋預熱，放入做法2用中小火慢煎，待一面至金黃後，翻面續煎另一面至金黃酥香。
4/4. 承上，鍋邊加入香油爆香薑絲後，炒香蒜頭、蔥段後，下調味料煮勻收汁，起鍋前加入辣椒、淋上烏醋即可。
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、挡辐射、开胃消食等功效；可与豆腐、海虾、北极虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 紅燒鱈魚热量713 千卡
- 脂肪24.21 克
- 蛋白质26.09 克
- 碳水化合物54.9 克
- 钠284 毫克
- 钙83 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1223 毫克