| 奥利奥奶酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 331克 | 奥利奥奶酪蛋糕热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于自行车测功器414分钟消耗的热量...300 | |||||
奥利奥奶酪蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（6寸）（250克）、奥利奥夹心饼干（草莓味）（一袋）、黄油（70克）、淡奶油（230毫升）、牛奶（100克）、白糖（70克）、吉士丁片（4片）、白醋（柠檬汁）（2-3滴）、巧克力（适量）
1/9. 准备工作：首先将奥利奥的饼干和夹心分开
吉士丁片掰碎，放在50g淡奶油里泡软
黄油：加热成液态
2/9. 做饼托：把饼干放在食品袋里，擀碎（留2片）。
拌入70克液态黄油，均匀后，用勺子压实在模具底部
放在冷藏室冷藏
3/9. 做蛋糕：将奶油奶酪、剩余的淡奶油、刚才从奥利奥里挖出来的饼干心、柠檬汁（或白醋）、细砂糖混合 用打蛋器打均匀。
4/9. 吉士丁片溶化成溶液（50g淡奶油会让溶液很稠，可再加点水融化成粘稠的溶液）
把吉士丁均匀溶液倒入打好的奶油奶酪里 再次打匀
5/9. 将剩余的几片奥利奥，掰成1*1cm左右的饼干碎，和入奶酪里。（不用打蛋器）筷子搅合到里面就行了
6/9. 然后将做好的糊糊，倒入铺了饼底的模具里，墩两下，墩出空气。
7/9. 上面的花纹：把巧克力融化成巧克力酱，以圆圈的形式，小心翼翼的的点在奶油奶酪的模具里。
8/9. 最后用牙签插入蛋糕，从最外层圆圈向中心划动，做完一个圆，花瓣的效果就出来啦（就像咖啡拉花一样）
9/9. 放入冰箱冷藏至少12小时 最好头天白天做 第二天吃。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与鸡蛋、橙子、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥利奥奶酪蛋糕热量2070 千卡
- 脂肪198.2 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠345.5 毫克
- 钙310 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾374 毫克