鹌鹑蛋烧牛肉丸的热量和减肥功效

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鹌鹑蛋烧牛肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鹌鹑蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	693克	鹌鹑蛋烧牛肉丸热量/卡路里717千卡
热量717千卡，相当于现代舞149分钟消耗的热量...288

鹌鹑蛋烧牛肉丸的做法共5个步骤

希波牛肉丸（半袋）、鹌鹑蛋（半斤）、胡萝卜（半根）、青椒（一根）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、草菇老抽（适量）、海鲜生抽（适量）、盐（适量）、白糖（少量）、醋（少量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）

1/5. 鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用，牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻，青椒、胡萝卜切片，葱姜蒜切末待用。

2/5. 草菇老抽、海鲜生抽、盐、少量糖、少量醋、鸡精、水淀粉调汁待用。

3/5. 锅内放油烧热，放姜蒜末炒出香味后，放牛肉丸翻炒2分钟，再放入鹌鹑蛋翻炒均匀。

4/5. 放入青椒、胡萝卜片翻炒几下。

5/5. 倒入调汁翻炒均匀，撒上葱花，出锅装盘即可。

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；可与香菇、羊排、大米搭配；与冬虫夏草、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、解热等功效；可与猪肝、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；可与后腱牛肉、冬菇、小腿牛肉搭配；与大枣、干枣、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；