| 大白菜炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 804克 | 大白菜炖豆腐热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡，相当于誊写205分钟消耗的热量...138 | |||||
大白菜炖豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、豆腐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 四分之一棵大白菜洗净，切成条状，据说撕出来的味道更好吃，俺为了美观，还是用刀切的；豆腐半块，洗净，也切成条状块。
2/4. 锅内放油烧热，加入葱花和姜末爆香，填汤，然后放点胡椒粉和五香粉，盖上锅盖。
3/4. 汤烧开后，放切好的大白菜，稍炖一会儿，放入豆腐，转中火炖至白菜软烂。
4/4. 放入适量盐，关火，再放入鸡精调味即可。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、利尿通便等功效；可与火腿、奶酪、山楂搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、清热解毒等功效；可与草莓、平菇、虾米搭配；与小葱、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效；可与瘦牛肉、黄牛肉、肥瘦牛肉搭配；与日本豆腐、卤豆腐干、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、镇吐、杀菌等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大白菜炖豆腐热量471 千卡
- 脂肪4.65 克
- 蛋白质14.37 克
- 碳水化合物29.61 克
- 钠129.1 毫克
- 钙257 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾930 毫克