| 腊肠香菇煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | 7.4克 | 2.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 912克 | 腊肠香菇煲仔饭热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于电工363分钟消耗的热量...180 | |||||
腊肠香菇煲仔饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先把米洗好，泡上，泡到米粒全身发白，这样做出来的米饭才不会夹生。
2/6. 砂锅底部抹上一层油，然后把米和水倒进去，水和米的比例在1.5:1左右比较适宜。先大火煮开。把米粒搅一下防止糊底，然后转小火。
3/6. 煮饭的时候另起一火准备食材。先把青菜和香菇用盐水焯熟。
4/6. 干肠切片，豆腐切片。把豆腐放到油锅里煎成豆腐泡。
5/6. 烧到饭表面有一个个的洞，扑扑冒泡的时候就可以把食材摆上去了。打一个鸡蛋，
6/6. 盖上盖，换最小火，再煮五分钟。关火，不要开盖，继续焖十分钟，砂锅散热很慢，里面还很热呢。十分钟后打开锅盖，把青菜放上面，沿着锅边倒一圈酱汁，搅拌一下就可以吃到热气腾腾的煲仔饭啦！酱汁可以用海鲜酱油或者蚝油，我用的是剩下的红烧肉汁儿，非常的香，米饭非常的烫！
食材功效信息
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与鲤鱼、带鱼、豇豆搭配；与海虾、明虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、解热毒、健脾利湿等功效；可与芦笋、黄瓜、鳝鱼搭配；与小葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与明虾、玉米、紫菜搭配；与茶叶、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠香菇煲仔饭热量1089 千卡
- 脂肪16.21 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物90.52 克
- 钠236.1 毫克
- 钙324 毫克
- 铁6.85 毫克
- 钾787 毫克