| 琥珀桃仁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 460克 | 琥珀桃仁面包热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡，相当于拉筋456分钟消耗的热量...150 | |||||
琥珀桃仁面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、酸奶（一瓶）、高筋面粉（两杯）、匙盐（一小）、匙糖（2大）、奶粉（一大匙）、抹茶粉（一小匙）、酵母（一中匙）、黄油（2匙）
1/7. 一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、2大匙糖、一大匙奶粉、两杯高筋粉、一小匙抹茶粉，一中匙酵母，放到面包机里揉到扩展阶段，大约20分钟，加入2匙黄油，继续揉至出膜，大约也是20分钟。
2/7. 揉好后发酵一个小时，发至2倍大，取出，排气分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3/7. 取一松弛好的面团擀成椭圆形，再沿边长的一面卷起。
4/7. 卷成长条状以后，再卷成盘状（如图所示），边缘压紧实了。
5/7. 排入烤盘进烤箱二次发酵。
6/7. 发酵好后，取出刷蛋液，沾上琥珀桃仁。
7/7. 烤箱预热180度，中层20分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与桂圆肉、小米面、西红柿搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提高免疫力、治便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 琥珀桃仁面包热量1141 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物92.95 克
- 钠183.8 毫克
- 钙215 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾477 毫克