| 皮带面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 156克 | 皮带面热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于手风琴307分钟消耗的热量...108 | |||||
皮带面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、盐（少许）、水约（90克）
1/8. 面粉中放入少许盐；
2/8. 分次倒入40度左右的温水，边加水边用筷子搅拌，使面粉呈碎片雪花状；
3/8. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温饧面20分钟；
4/8. 案板上刷适量油，将饧好的面团放在案板上压扁，擀成约 1cm厚的面饼，盖上保鲜膜，松弛10分钟；
5/8. 将松弛好的面饼切成条，捏住两头，轻轻抻薄、抻长；
6/8. 汤锅中倒入水，大火煮开，放入面条煮熟；
7/8. 煮好的面条捞出，迅速放入提前准备好的凉开水中，轻搓洗去表面的粘度；
8/8. 沥干水分后盛入盆中，盖上做好的大盘鸡即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮带面热量553 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克