| 风味腊肠芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 313克 | 风味腊肠芝心披萨热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于舞厅162分钟消耗的热量...270 | |||||
风味腊肠芝心披萨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 将除橄榄油外的面饼材料混合，揉成团，再一点一点加入橄榄油；
2/16. 将橄榄油慢慢揉匀揉匀，揉成光滑均匀面团，放置温暖处发酵；
3/16. 面团发酵至2倍大，重新排气、揉圆；
4/16. 按扁，擀成圆饼（直径略大于披萨盘），盖上保鲜膜，松弛15分钟，放入冰箱冷藏30分定型；
5/16. 等待的过程中，制作披萨酱，将洋葱切碎末；
6/16. 锅烧热，放1大勺橄榄油，放入洋葱炒香；
7/16. 炒至洋葱变透明色，加入番茄酱，炒匀；
8/16. 加入少许干燥香草和胡椒粉，继续炒至收汁，盛出待用；
9/16. 腊肠去肠衣，切薄片，其他配料切丝；
10/16. 冷藏定型后的面饼取出，在边缘放一圈马苏里拉奶酪，轻轻按压；
11/16. 将面饼边缘拉起并向内贴紧，包住奶酪丝，放在抹油的披萨盘上，用叉子在面饼上叉出小洞；
12/16. 抹一层披萨酱，撒上1/3奶酪丝；
13/16. 撒上香菇丝和洋葱丝；
14/16. 再一次放入腊肠片、青红椒丝和玉米粒；
15/16. 表面撒上剩余的奶酪丝，最后发酵15分钟；
16/16. 德蒙柯DMK-45RCLF烤箱200度预热，预热后将披萨放入中层，上火200度，下火250度，烤约12分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、提神、补钙等功效；可与牛肉、玉米、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、增进食欲、帮助消化等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴凉血、促消化、抗衰老等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、保护皮肤、防癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 风味腊肠芝心披萨热量729 千卡
- 脂肪207.48 克
- 蛋白质28.61 克
- 碳水化合物192.35 克
- 钠40141 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.32 毫克
- 钾314 毫克