| 黄芽菜炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 660克 | 黄芽菜炒年糕热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡，相当于抽烟1199分钟消耗的热量...60 | |||||
黄芽菜炒年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄芽菜（大白菜）（适量）、猪肉丝（适量）、冬笋（适量）、年糕（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）
1/7. 冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2/7. 年糕切片，入沸水焯软；
3/7. 肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4/7. 炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5/7. 炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6/7. 再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
7/7. 最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅。
食材功效信息
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强免疫力、通肠排便等功效；可与苦瓜、鲍鱼、猪肉搭配；与甲鱼、糖浆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、美容益寿、健脾暖胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、发汗等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄芽菜炒年糕热量1199 千卡
- 脂肪41.22 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物209.65 克
- 钠10453.3 毫克
- 钙773 毫克
- 铁15.51 毫克
- 钾599 毫克