| 鸡蛋豆渣饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | 3.22克 | 1.73克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 590克 | 鸡蛋豆渣饼热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于种花340分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡蛋豆渣饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、豆渣（适量）、葱花（适量）、虾皮（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻油（适量）
1/4. 将豆渣、面粉倒入盆中，打入鸡蛋；
2/4. 将葱花、切碎的虾皮、盐、胡椒粉、芝麻油加入其中搅拌均匀成厚糊状；
3/4. 将平底不粘锅烧热后，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形；
4/4. 小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与圆生菜、香椿、小米面搭配；与味精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、抗癌、预防高血压等功效；
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、抗菌等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解神经衰弱、预防高血压、治疗高血压等功效；可与小白菜、紫菜、豆腐搭配；与韭菜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋豆渣饼热量1530 千卡
- 脂肪123.84 克
- 蛋白质66.48 克
- 碳水化合物157.66 克
- 钠15301.2 毫克
- 钙1834 毫克
- 铁22.85 毫克
- 钾1182 毫克