| 薄如蝉翼的荷叶饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 207克 | 薄如蝉翼的荷叶饼热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于看书810分钟消耗的热量...78 | |||||
薄如蝉翼的荷叶饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、开水（65克）、盐（1克）、凉水（25克）、色拉油（适量）
1/6. 面粉中加入少许细盐，搅拌均匀；
2/6. 一边倒入开水，一边用筷子搅拌成颗粒状，稍凉后，继续加入凉水搅拌；
3/6. 分3次揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜，松弛30分钟；
4/6. 松弛后的面团搓成长条，分割成均匀的小面剂；
5/6. 取一个小面剂压扁，表面刷一层油；
6/6. 再取另一个小剂子摞在上面，擀开成圆饼状，放入已铺湿润蒸笼布的蒸笼内，开水上笼，蒸10分钟左右，稍凉后即可揭开卷菜。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、清理胃水等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 薄如蝉翼的荷叶饼热量1053 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10049.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾13 毫克