| 醋溜木须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 干黄花 | 克 | 123千卡 | 199千卡 | 19克 | 1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 805克 | 醋溜木须热量/卡路里661千卡 | |||
1/8. 胡萝卜,黄瓜洗净后切片备用;
2/8. 木耳,黄花泡发洗净去根撕开沥水备用
3/8. 鸡胸肉片成薄片,生粉料酒抓匀腌制十分钟;
4/8. 大葱切段后分成两半即可
5/8. 两个鸡蛋打进碗内加几滴水,调匀后炒散备用;
6/8. 内放油,.锅放入鸡肉片炒至发白,滴入老抽
7/8. 放入大葱、木耳、黄花继续翻炒;然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片;
8/8. 最后放入鸡蛋,滴入适量陈醋、盐,翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、增加食欲等功效;可与西兰花、鲈鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、茄子、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、止白带、补虚填精等功效;可与豇豆、茶树菇、油菜搭配;与芥末酱、红薯、芹菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效;可与干贝、青椒、生菜搭配;与糖精、甲鱼 、柿子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、活血、清肠胃等功效;可与鱿鱼、海蜇、海蜇皮搭配;与马肉、猪血、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、预防高血压等功效;可与樱桃、基围虾、豆豉搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;