| 全奶油土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 479克 | 全奶油土司热量/卡路里2053千卡 | |||
 热量2053千卡，相当于打理草坪373分钟消耗的热量...330 | |||||
全奶油土司的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（280克）、鸡蛋（一个）、淡奶油（90克）、白糖（40克）、水（20克）、盐（2克）、酵母粉（4克）
1/10. 面包机里放入上面所有的原料后开启发面或者揉面或者任何一个程序开始揉面；
2/10. 面包机揉面大概15分钟后停机就要重新启动揉面程序继续揉15分钟；
3/10. 如果面团还没有出膜，可以让面包机再揉10分钟左右；
4/10. 加盖或者盖上保鲜膜让面团冰箱冷藏（温度设定为5度）发酵24个小时；
5/10. 把发酵好的面团放在案板上，排气，盖上保鲜膜醒半个小时；
6/10. 把一个面团切分成三等份（我这里是两个面包的量，所以是六份）；
7/10. 取一小块面团，擀开，向中间折叠后再擀开后折叠起；
8/10. 把整形折叠好的面团放入土司盒，盖上保鲜膜重新放回冰箱冷藏室；
9/10. 在冰箱里冷藏发酵48个小时后拿出回温让面团再长高到土司盒三分之二处；
10/10. 烤箱预热180度，土司盒连同烤网放入烤箱下层烤30分钟，中途要加盖锡纸；
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、清热解毒等功效；可与小米面、肥牛、干贝搭配；与田鸡、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全奶油土司热量2053 千卡
- 脂肪108.17 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物174.05 克
- 钠413.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾495 毫克