| 蛋沙笋条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 301克 | 蛋沙笋条热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于贴墙纸39分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋沙笋条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（一只）、莴笋（一根）、盐（少许）、食用油（少量）、香油（几滴）
1/4. 莴笋去皮洗净切条后，用盐撒匀腌制十分钟去除莴笋内的水分；
2/4. 蛋黄搅拌均匀后备用
3/4. 腌制好的莴笋条洗净沥干水分放入蛋黄液中
4/4. 锅内放油，热后放入莴笋条煸炒五分钟后放几滴香油即可
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、防细菌感染、健脑益智等功效；可与百合、基围虾、羊排搭配；与鹅蛋、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清热利尿、开通疏利等功效；可与胡萝卜、青蒜 、猪肉搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋沙笋条热量118 千卡
- 脂肪26.64 克
- 蛋白质14.3 克
- 碳水化合物5.79 克
- 钠167.1 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾366 毫克