| 黄豆烧猪尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪尾 | 克 | 1463千卡 | 378千卡 | 17.75克 | 33.5克 |
| 总量 | 387克 | 黄豆烧猪尾热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡，相当于做题813分钟消耗的热量...108 | |||||
黄豆烧猪尾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪尾（适量）、葱（适量）、八角花椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、黄豆（适量）、姜（适量）
1/10. 黄豆小半碗，用水浸至黄豆泡胀
2/10. 猪尾巴清洗干净，因为我买的时候人家已经把毛处理干净了，所以我省事不少
3/10. 剁成小块，入锅用水汆一下，捞出备用
4/10. 锅里加入少量油，放入几块辣椒，再放入葱姜爆香
5/10. 随后把猪尾倒入锅中
6/10. 加入料酒一大勺去腥，老抽一勺上色，翻炒均匀
7/10. 倒入半锅开水，加入泡发的黄豆
8/10. 加入八角和大料
9/10. 还可以加入适量冰糖（做出的味道稍微透着一点甜，很好吃，颜色也好），再加适量的盐
10/10. 大火烧开转小火炖，时间要长一点，一小时左右，直到汤汁收紧，即可出锅
食材功效信息
猪尾的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 黄豆烧猪尾热量1463 千卡
- 脂肪33.5 克
- 蛋白质17.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠63 毫克
- 钙18 毫克
- 铁0.99 毫克
- 钾349 毫克