| 酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 831克 | 酿苦瓜热量/卡路里2407千卡 | |||
 热量2407千卡，相当于打桌球963分钟消耗的热量...150 | |||||
酿苦瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1斤左右）、五花肉（1斤左右）、梅菜（适量）、蚝油（适量）、葱头（适量）、蒜头（适量）、盐（2茶匙）、花生油（适量）、水（适量）
1/5. 把苦瓜切成小段，用筷子挖干净里面。
2/5. 五花肉把皮切出剁成肉末，梅菜同样剁成碎（很碎那种）。五花肉和梅菜再合在一起继续剁，现在可以放葱蒜继续剁。成泥状就可以了。
3/5. 现在用锅烧开水，把苦瓜去青，可以减少苦味哦！
4/5. 把肉末盛在一个大盆了搅拌，加盐、花生油、耗油，顺着一个方向搅拌，闻到香味了就可以了，塞在苦瓜上。
5/5. 苦瓜摆好在锅中，加上一碗清水。大火煮至收汁即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、补肾健脾、养血益气等功效；可与青椒、猪肝、玉米面搭配；与虾、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与山楂、丝瓜、冬瓜搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有益血生津、生津开胃、洁脏腑等功效；与羊肚、羊肝、羊腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿苦瓜热量2407 千卡
- 脂肪54.43 克
- 蛋白质16.57 克
- 碳水化合物63 克
- 钠83.5 毫克
- 钙125 毫克
- 铁7.57 毫克
- 钾381 毫克