| 蜜汁双味牛肉烤串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 沙茶酱 | 克 | 447千卡 | 757千卡 | 10克 | 78克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 蜜汁双味牛肉烤串热量/卡路里1111千卡 | |||
 热量1111千卡，相当于酒保483分钟消耗的热量...138 | |||||
蜜汁双味牛肉烤串的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将牛肉洗净；
2/15. 洗净的牛肉切成2cm左右的方块；
3/15. 向烤肉料中倒入等比重的水；
4/15. 将烤肉料调和均匀；
5/15. 取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁；
6/15. 用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁；
7/15. 另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱；
8/15. 用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料；
9/15. 牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜；
10/15. 红椒切成与牛肉块大小相近的小块；
11/15. 洋葱也切成小块；
12/15. 将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串；
13/15. 将所有肉串串好；
14/15. 烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上；
15/15. 20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、强健筋骨等功效；可与鸡腿菇、土豆、黄豆芽搭配；与橄榄、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、祛风湿等功效；可与娃娃菜、鹌鹑、羊排搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
沙茶酱的热量757千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增加食欲、提鲜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、帮助消化、杀菌等功效；可与羊肉、苦瓜、松子搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁双味牛肉烤串热量1111 千卡
- 脂肪94 克
- 蛋白质53.97 克
- 碳水化合物141.84 克
- 钠56.9 毫克
- 钙45 毫克
- 铁9.41 毫克
- 钾1581 毫克